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Energiefluss

Energiefluss
 
 
* Natur und Umwelt
Die Sonne ist letztlich Energiequelle für fast alle Lebewesen. Die meisten Pflanzen können nur dank des Sonnenlichts gedeihen. Wenn Sonnenstrahlen auf eine Almweide
treffen, fangen Gräser und Kräuter die Energie ein und verwandeln sie mit Hilfe des Blattgrüns in Zucker und Stärke, wodurch die Pflanzen wachsen können (Fotosynthese).
Wenn dann Kühe oder Schafe Gras und Kräuter fressen, verwandeln sie 10 Prozent der dort gespeicherten Energie in eigene Körpermasse. 90 Prozent werden durch Stoffwechselprozesse in Wärme umgewandelt oder in Form von Exkrementen ausgeschieden, sind daher für weitere Stufen der Nahrungskette verloren. - Auch wenn wir Menschen ein Stück saftiges Rindfleisch essen, können wir nur 10 Prozent in eigene Körperenergie umwandeln. Vom ursprünglichen Energiegehalt des Grases können wir also nur 1 Prozent verwerten. Nun wird klar, weshalb durch vegetarische Ernährung mehr Menschen/Fläche ernährt werden können als durch fleischreiche Kost. Allerdings ist zu sagen, dass gerade Almweiden kaum eine andere Nutzung zulassen als die Viehwirtschaft, zumal Getreide oder Kartoffeln dort nicht gedeihen würden. Somit bildet die Viehwirtschaft dennoch die einzige und auch eine gute Möglichkeit, höher gelegene Regionen zu nutzen und sie auch sinnvoll zu pflegen.

(von Walter Theiner)



Bildquelle: deutschistonline.wordpress.com



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